I spent a very pleasant evening with Emma and her partner and their cats, and enjoyed a typical family meal. They were very patient and helpful with my Italian. The apartment was quite a bit further out than I expected, but with their help and public transport I managed to get there and back! Grazie ancora, Emma, tanti auguri, Gabriele!

Ho condiviso più di una volta cibo e compagnia e goduto della sua allegra e golosa ospitalità! Conto di ritrovarla ogni volta che mi sarà possibile :-D

Emma sa mettere gli ospiti a proprio agio con la sua impeccabile ospitalità e la grande simpatia. Se volete passare una serata piacevole e rilassante, all'insegna del buon cibo, non perdetevi gli eventi di Emma. Non ve ne pentirete!

Emma è, secondo me, un'artista della cucina. Sempre pronta a mettersi in gioco con sapori sempre nuovi spazia dalla cucina tradizionale (romana e non) a quella etnica (cinese, messicana, ecc.). Il suo piatto che maggiormente mi ha conquistato esce fuori dai due ambiti già citati: la tartarre di tonno. In questo piatto, oltre ad esaltare il sapore del pesce fresco, contornava ad esso delle fragranze davvero uniche difficili da riprodurre.