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Cooking Classes

Cooking class "PASTA"

Host Eleonora

$119.96 per guest

ABOUT THEEXPERIENCE

The teachers Eleonora and Caroline, will welcome you to the cooking school and guide you into the preparation of some of Italian most traditional first courses.
Guided by the teachers’ expertise, you will get the chance to make pasta with your own hands!
The preparation of a typical Piedmontese dessert is also included as part of this experience.

You are welcome to our cooking school, our own home. A warm familiar atmosphere is waiting for you. Inside the kitchen, you will be amazed by the professionalism of Eleonora, an Italian cooking teacher certified by AICI, and Caroline, a great chef with an intensive experience in her Ligurian restaurant.
At the end of this class, you will return home with deeper knowledge and better skills, a combination which will enable you to easily repeat everything that you learned.

We will guide you through the preparation of a typical menu, dedicated to fresh homemade pasta. After the lesson, you will comfortably sit in the dining room and enjoy all the prepared courses, along with wines from our wine cellar, for a moment of complete relax.

ABOUT THEMENU

Menu served with wines from Piedmont :
• “Tagliatelle al ragù” (Tagliatelle with a typical meat sauce, or fish)
• Ravioli with truffles and hazelnuts sauce
• “Gnocchi al Castelmagno e gorgonzola” (a type of potatoes pasta with typical Italian cheese)
• “Panna cotta” (typical Italian dessert) or “Gianduiotta cake” (made with local traditional chocolate)

This cooking lesson can be combined with one of the following food tours:
• Small artisan shops
• Excellences of taste around the Liberty style of Turin
• Porta Palazzo between garden and fish

The activities in this experience last around 4 hours.

ABOUT THELOCATION

Location:
The culinary school is located in a quiet neighborhood, easily reachable from the city center in a 10 minutes car ride or by different public transportations. In case of need, just contact us, we are available for you!

Contact Host

THEHOST

Eleonora

Eleonora

Cooking for passion.

SOME TESTIMONIALS

Ilaria

Ilaria

from Turin

Non smetterò mai di ringraziare chi mi ha fatto conoscere Eleonora! Una persona eccezionale, un'insegnante superlativa! Da quando ho cominciato a seguire i suoi corsi i miei piatti hanno sempre una marcia in più. Eleonora è paziente, preparatissima, professionale e decisamente brava! La sua cucina è qualcosa di divino!

Marcello

Marcello

from Turin

Ho fatto diversi corsi da Eleonora. Oltre ad avere imparato le basi di cucina che cercavo, ed aver preso coraggio nello sperimentare, devo dire che ricordo con piacere l'atmosfera delle serate passate insieme, dove si dimentica tutto il resto e si prende subito confidenza con i compagni di corso: a tavola siamo tutti uguali :-) !

Claudio

Claudio

from Turin

Donna dalle mille qualità: insegnante, moglie, madre, cuoca, appassionata, creativa, entusiasta, dinamica, competente, curiosa, instancabile... Difetti? Non arrendersi mai!!!

Milena

Milena

from Turin

Ho conosciuto Eleonora per caso, cercavo il Lievito Madre per panificare (senza sapere per altro da che parte iniziare); ho trovato il suo nome in una lista di donatori di Pasta Madre e l’ho contattata. Conoscendola ho appreso quale fosse la sua passione e quali opportunità offrisse a chi vuole approfondire l’arte culinaria. Ho frequentato vari suoi corsi, mi sono sempre divertita e ho imparato tante cose ma ho anche incontrato una persona splendida, che trasmette le sue competenze con amore. I suoi corsi sono stati anche una bella esperienza di aggregazione e un ritorno alle tradizioni: la panificazione che mi ha ricordato i profumi di quando ero bambina, le conserve che facevano nonna e mamma, ma sono stati anche apertura a nuove conoscenze: stili di mise en place e allestimento, preparazione di pizze e lievitati, dolci, come ho detto sopra confetture, conserve di vario tipo, primi e secondi piatti molto particolari. Purtroppo non sono in Italia da un po’ di tempo e non posso più godere di quelle belle ore di lezione ma consiglio, a chi vuole provare, di affidarsi senza timori ad Eleonora. Sembrerebbe una raccomandazione

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Turin

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